Kategori arkiv: Tilbehør

apr 06

Vegansk mad

Opskrifter på forskellige menuer: Vegansk mad

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2833

apr 04

Bagt aubergine salat med granatæble, kikærter og tahindressing

Patlican meze narli ve nohutlu 4 personer 2 stor aubergine 1 granatæble 2 spsk tahin saft fra 1 citron stødt spidskommen 2 stor håndfuld ristede kikærter * 2 stor håndfuld frisk persille olivenolie, vand, salt og peberBank i mellemtiden kernerne ud af granatæblet. Rør tahin sammen med et pænt drys spidskommen, citronsaft og lidt vand, …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2692

apr 04

Kartoffelsalat med røde bønner

Patatez salatasi kirmizi fasulyeli 4 personer   Ingredienser   1 kg små kartofler, kogte og afkølede Ca. 2 håndfulde frisk persille Ca. 1 håndfulde friske koriander 1 fed hvidløg 1 rødløg 1 dåse røde bønner Saft af ½ citron ½ dl olivenolie Salt/ peber   Fremgangsmåde kom persille, koriander, hvidløg, citronsaft og olivenolie i en …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2690

apr 04

Pide med feta og persille

    Peynirli pide 4 stk.   25 g gær 3 dl lunken vand ½ dl. olivenolie eller solsikkeolie ½ tsk. salt 1 tsk. sukker 400-500 g mel   500-600 g Tyrkisk fetaost, fået i sådan nogle store dåser og skal skæres ud i små tern 1 håndfuld persille 200 gr revet ost. Olie til …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2682

sep 25

Bagte græskar med timian og kefir/lime dressing

  2 stk hokkaidogræskar 1 bdt timian Olivenolie Kefir fra arla essens 3 stk lime Salt, Peber   Fremgangsmåde: Græskarrene vaskes og deles i 1/4, kernerne tages ud og indersiden ridses med en lille kniv. Hak timian og gnid indersiden af græskarret med olivenolie, salt, peber og timian. Skal bages i ovnen i en time …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2638

jan 20

Salsa & mayo

  Raw Burger Dehydreret brød, salat, løg, grøntsagsbøf, agurk, tomatsalsa, chips og mayo. Mayo 2 dl cashewnødder 1 tsk muskatnød 1 tsk salt 1 spsk dadler ½ dl citron 1-2 dl olie 1-2 fed hvidløg en håndfuld krydderier eller krydderurter vand til passende konsistens Salsa 7 tomater 1-2 rødløg 1-2 fed hvidløg salt og peber …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2096

apr 26

Kelp-chips med avocadodip, rød mandeldip og spinatsmoothie

Kelp chips En pakke kelp (tørret bladtang) Eller andet tang f.eks. sav eller blæretang Mild rapsolie Sesamfrø Klip den tørre tang i passende stykker ca. 3×3 cm. Varm olien op (skal være meget varm) og kom tangstykkerne i, – ikke for mange af gangen. Tangstykkerne bobler op med det samme, – og tages op med …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1923

okt 29

Original Southern fried chicken

Original Southern chicken er knasende sprød udvendig, gennemsteg og stadig saftig indvendig. 6 personer. 1 kylling 1,8-2kg. 1½ tsk. salt 1 1/4 tsk. friskkværnet peber 2 fed hvidløg 1 1/4 dl. Hvedemel 1 ¼ tsk. paprika Ca. ½l olie til stegning. Skyl og tryk kyllingen tør. Parter den i 8 stykker. Bland salt og 1 …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1488

okt 28

Bulgur pilav / Bulgur pilavi

Ingredienser 1 hakket løg 1 hakket fed hvidløg 1 hakket tomat 1 hakket peberfrugt 1 dl kikærter på dåse 2 spsk. olie 1-2 tsk paprika 4 dl bulgur grov 6 dl vand 1 tsk salt Fremgangsmåde Svits løg og hvidløg, tomat, peberfrugt og kikærter i olie. Tilsæt paprika og salt. Skyl bulguren og hæld den …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1428

okt 28

Gulerods meze / Havuclu meze

Ingredienser 4 stk. gulerødder 3 fed hvidløg 1-2 spsk. olie 2 dl tyrkisk yoghurt Fremgangsmåde Skræl gulerødderne og skyl dem. Riv gulerødderne groft. Kom olie på pande og svits gulerødderne 5-6 minutter til de er bløde. Tag en skål og hæld 2 dl yoghurt op. Tilsæt 3 fed presset hvidløg i. Til sidst tilføjes de …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1422

Flere indlæg «