Tags Arkiv: Ris

okt 29

Original Southern fried chicken

Original Southern chicken er knasende sprød udvendig, gennemsteg og stadig saftig indvendig. 6 personer. 1 kylling 1,8-2kg. 1½ tsk. salt 1 1/4 tsk. friskkværnet peber 2 fed hvidløg 1 1/4 dl. Hvedemel 1 ¼ tsk. paprika Ca. ½l olie til stegning. Skyl og tryk kyllingen tør. Parter den i 8 stykker. Bland salt og 1 …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1488

jun 16

Ris med safran og kardemomme

Vestindisk 350 g. basmati ris 7,5 dl vand 3 grønne kardemommebælge 2 hele nelliker 4 tsk salt ½ tsk safran 3 tsk fløde til at opløse safran i Grønne rosiner Vask risene godt i koldt vand, og lad dem trække i ca. 30 min. Lad risene koge i 20 min med nelliker og kardemomme. Tag …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=718