Tags Arkiv: Oksekød

okt 28

Farseret aubergine i ovnen / Imam bayildi

Ingredienser 1 stor aubergine 300 gram hakket oksekød ½ porre hakket 1 fed hvidløg 1 revet gulerod 100 gram hakket friske champignon ½ peberfrugt 2 store tomater 1 dåse hakket tomater 2 spsk olie 3 spsk tomat puré 1-2 tsk paprika ½ tsk sort peber 2 tsk oregano 1 tsk salt Tomatskiver til pynt Fremgangsmåde …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1450

okt 28

Farserede peberfrugter Dolma / biber dolmasi

Ingredienser 4-5 stk. tyrkiske peberfrugter 300 g hakket oksekød 1 fint hakket løg 1 fed knust hvidløg 1 dl ris basmati 1 dl grov bulgur 1-2 tsk paprika 1 tsk salt 2 tsk oregano ½ tsk sort peber ½ dåse hakket tomater 2 spsk olie 2 spsk tomatpasta 4-5 dl vand Fremgangsmåde Skær en skive …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1447

okt 28

Farserede vinblade dolmer / Üzüm yapragi sarmasi

Ingredienser ca. 40 stk. 400 g hakket oksekød 50 konserverede vinblade 1 dåse flåede hakkede tomater 1½ dl ris 1 dl bulgur 2 fintsnittede løg 2 fed knust hvidløg 2 spsk tomatpuré ½ dl olivenolie ½ dl fintsnittet mynte eller 1 tsk. tørret ½ tsk. sort peber 2 tsk. paprika 1 dl fintsnittede dild ½ …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1425