nov 21
Nakkefilet 1 styk nakkefilet Rosmarin og timian Salt og peber Fremgangsmåde Nakkefileten flækkes i 2 lige stykker på langs. Kødet grilles på alle 3-4 sider og smøres med salt og peber. Kødet kommes i en 220 grader forvarmet ovn i 15 min. Tages ud og trækker i 5 min. hvor efter krydderurterne smøres ind i …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2476
maj 02
Bagt rødbede: Skræl rødbeden og skær den i grove stykker. Vend dem med olie, salt og peber. De skal bages i ovnen ved 180 grader i ca. 25 min. Syrlig spidskål: Skyl spidskålen og skær den i tynde skiver. Kog 1 dl. vand, ½ dl eddike og ½ dl sukker op. Når det koger ligges …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2410
feb 27
3 dl perlebyg 8 dl vand salt 1 bananskalotteløg 1 fed hvidløg 150 g. Svampe 2 el. 3 gulerødder 2 dl. Hvidvin 1 dl fløde boullion 1. Sæt pelebyggen over og koge 2 Rør jævnligt så den ikke sætter sig 3. Skær løg og hvidløg i små terne 4. Sauter løg og hvidløg …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2133
okt 29
Original Southern chicken er knasende sprød udvendig, gennemsteg og stadig saftig indvendig. 6 personer. 1 kylling 1,8-2kg. 1½ tsk. salt 1 1/4 tsk. friskkværnet peber 2 fed hvidløg 1 1/4 dl. Hvedemel 1 ¼ tsk. paprika Ca. ½l olie til stegning. Skyl og tryk kyllingen tør. Parter den i 8 stykker. Bland salt og 1 …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1488
okt 28
Ingredienser 4 stk. gulerødder 3 fed hvidløg 1-2 spsk. olie 2 dl tyrkisk yoghurt Fremgangsmåde Skræl gulerødderne og skyl dem. Riv gulerødderne groft. Kom olie på pande og svits gulerødderne 5-6 minutter til de er bløde. Tag en skål og hæld 2 dl yoghurt op. Tilsæt 3 fed presset hvidløg i. Til sidst tilføjes de …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1422
okt 10
Forret (5 personer) 45 g vand 3 g gær 15 g olie 100 g mel 1 knsp. salt Bland vand og gær, tilsæt olie og derefter mel. Kør 5 minutter, tilsæt salt og kør 1 min. mere. Rul ud i stænger. Lad hvile i 30 min. Pensles med olivenolie, drysses med havsalt og bages ved …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1036