Tags Arkiv: Appelsin

feb 11

Blodappelsingelé med rosmarin

Opskrift til 15 personer 1,5 ltr appelsinsaft koges med 300 g melis og knust rosmarin – 10 udblødte husblasblade tilsættes – smør forme med olie inden saften kommes i – køles 1-2 timer – anrettes med skiver af blodappelsin og lidt rosmarin

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2365

nov 19

Citronfromage med appelsinfileter og krokant-flødeskum

Kornene fra 1/2 vanillestang 100 grørsukker Revet skal af 1/2 citron 3 hele æg 2,25 dl piskefløde 4 bl udblødt husblas Saften af 2 citroner 1/2 dl sukker 100 hasselnødder, ristede og afskællede 1/2 tsk bagepulver 3 appelsiner Grand marnier Flormelis Citronmelisse Vanillekornene piskes sammen med rørsukker, citronskal og de hele æg. Piskes til sukkeret …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1704

okt 28

Creme af passionsfrugt på bund af chokolade

Creme af passionsfrugt på bund af chokolade. Kold appelsin/passionsfrugtsauce. Glaskaramel med appelsinstøv. Blomster af marcipan 16 personer Creme af passionsfrugt Ingredienser 4 blade husblas 150 gram sukker 40 g. maizena Korn fra 2 vaniliestænger + de tomme stænger 5 dl. sødmælk 4 pasteuriserede æggeblommer 12 passionsfrugter 2 dl. pasteuriserede æggehvider Fremgangsmåde Læg husblassen i blød …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1378