Tags Arkiv: peberfrugter

nov 03

Grillet grøntsagssalat

20 personer 6 auberginer 6 zucchini 5 røde peberfrugter 1 dl. olivenolie 3 finthakkede fed hvidløg Dressing: 2 dl olivenolie 1 dl hvidvinseddike 1 bdt. hakket persille salt og peber   Skær auberginer og zucchini i 1 cm tykke skiver på skrå. Skær peberfrugter i korte strimler. Kom grøntsagerne i en skål, tilsæt olivenolie og …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2011

okt 28

Farserede peberfrugter Dolma / biber dolmasi

Ingredienser 4-5 stk. tyrkiske peberfrugter 300 g hakket oksekød 1 fint hakket løg 1 fed knust hvidløg 1 dl ris basmati 1 dl grov bulgur 1-2 tsk paprika 1 tsk salt 2 tsk oregano ½ tsk sort peber ½ dåse hakket tomater 2 spsk olie 2 spsk tomatpasta 4-5 dl vand Fremgangsmåde Skær en skive …

Læs mere »

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1447