nov 28
200 g couscous 1 dl vand Grillet grønt 1 aubergine 1 squash Havsalt Desuden 1 fed hvidløg 4 cm mild chili 3 forårsløg 8 modne cocktailtomater 1-2 håndfulde mynteblade Saft og skal af 1 øko citron Havsalt Friskkværnet sort peber Kom couscous-grynene i en skål kog vandet op og hæld det over grynene og …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2072
mar 01
En traditionel ret fra Tabriz-området i det nordlige Iran 4-6 personer Aubergine 4- 5 stk Æg 4- 5 stk 2 store Løg Zafran 1tsk Oliven olie en dl. Salt peber Løgene skæres i små stykker, steges med oliven olie indtil de er gyldne. Auberginerne skrælles og skæres i små tern. Kommes i panden sammen med …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1859
okt 28
Ingredienser 1 aubergine 1 squash 1 peberfrugt 2 fed presset hvidløg 4 store tomater 1 spsk tørret basilikum Saft af en citron Ca. 2-3 spsk olivenolie 2 spsk pinjekerner Salt og peber Fremgangsmåde Skær auberginen, squashen i skiver på 1 cm tykkelse. Peberfrugten skæres i tykke strimler. Kom det hele i en stor skål. bland …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1453
okt 28
Ingredienser 1 stor aubergine 300 gram hakket oksekød ½ porre hakket 1 fed hvidløg 1 revet gulerod 100 gram hakket friske champignon ½ peberfrugt 2 store tomater 1 dåse hakket tomater 2 spsk olie 3 spsk tomat puré 1-2 tsk paprika ½ tsk sort peber 2 tsk oregano 1 tsk salt Tomatskiver til pynt Fremgangsmåde …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1450
jun 16
Aubergineruller m/fløde- feta ostefyld, cashew- og pekannødder hertil ingefærsauce, vilderis, ristede svampe, pocheret gulerod og glaskål samt sølvbede.
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=726
jun 05
1 person 2-3 skiver daggammelt brød i skiver. Brødet skæres i skiver å skrå og ristes på begge sider under grill indtil de er gyldne. Gnid evt. skiverne med et overskåret hvidløg. 1: Smør en puree af soltørrede tomater på hvert stykke og dæk med lidt smuldret mozzarella. Drys med oregano og kværn lidt salt …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=163