Opskrift: Quinoa og Baba Ganoush
Kategori arkiv: Grønsager
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=3053
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=3048
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=3044
maj 29
Linsefrikadeller med vilde planter
Ingredienser: ( ca. 12 stk ) 245 g kogte grønne linser ( fra dåse) 1 løg (ca 80 g) 2 fed hvidløg 175 g kogte kartofler 1/2 dl linsemel 1/2 dl fine havregryn 2 håndfulde blandede vilde spiselige planter 1/2 -1 tsk uraffineret salt friskkværnet sort peber Fremgangsmåde: Kog kartoflerne møre og pil dem. Lad …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2891
maj 26
Små nye kartofler med vild pesto
Ingredienser 600 g nye små kartofler 1 lille stilk løvstikke til at koge kartoflerne med 1 dl. olivenolie 1 stor håndfuld blandede vilde planter (skvalderkål, ramsløg, sødskærm, vejbred) 50 g hasselnødder el. andre nødder og kerner 2 spsk gærflager (el fintrevet parmesan el. anden hård ost) 1 fed hvidløg citronsaft uraffineret salt friskkværnet peber nogle …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2888
maj 25
Bagte gulerødder med hyldeblomst
serveres fx. sammen med helbagt blomkål som ses på billedet Ingredienser 500 g gulerødder 2 spsk olivenolie 2 spsk hyldeblomstsaft 1 spsk æbleeddike uraffineret salt el. urtesalt friskkværnet peber friske hyldeblomster til at pynte af med Fremgangsmåde Skrub gulerødderne. Hvis de er små skæres de blot over på langs. Behold gerne et lille stykke af …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2883
maj 25
Helbagt blomkål med ramsløgcreme
Ingredienser: 1 blomkålshoved 60 g cashewnødder (iblødsættes natten over) 1 stor håndfuld ramsløg 2 spsk gærflager 1 dl olivenolie 1/2 dl kogt vand 1 tsk citronsaft 1/3 tsk salt Friskkværnet peber Fremgangsmåde: Sæt cashewnødderne i blød natten over. Hæld derefter vandet fra og kom de iblødsatte cashewnødder i en blender, sammen med en stor håndfuld …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2877
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2833
apr 04
Bagt aubergine salat med granatæble, kikærter og tahindressing
Patlican meze narli ve nohutlu 4 personer 2 stor aubergine 1 granatæble 2 spsk tahin saft fra 1 citron stødt spidskommen 2 stor håndfuld ristede kikærter * 2 stor håndfuld frisk persille olivenolie, vand, salt og peberBank i mellemtiden kernerne ud af granatæblet. Rør tahin sammen med et pænt drys spidskommen, citronsaft og lidt vand, …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2692
apr 04
Kartoffelsalat med røde bønner
Patatez salatasi kirmizi fasulyeli 4 personer Ingredienser 1 kg små kartofler, kogte og afkølede Ca. 2 håndfulde frisk persille Ca. 1 håndfulde friske koriander 1 fed hvidløg 1 rødløg 1 dåse røde bønner Saft af ½ citron ½ dl olivenolie Salt/ peber Fremgangsmåde kom persille, koriander, hvidløg, citronsaft og olivenolie i en …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2690