okt 27
Absolutely perfect! The Crown Chop House i Old Amersham. Restauranten har til huse i det historiske og meget charmerende The Crown Hotel, som ligger på den gamle markedsplads på High Street. Det kan varmt anbefales til en enkelt overnatning til eller fra Stansted lufthavn, som ligger ca. en times kørsel derfra. Hotellet har lagt scene …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1348
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1274
okt 25
Kuglegrill Rejer røges ved 60-65 grader i 20 min. Kylling røges ved svag varme i ½ time derefter røges og grilles den 45 min.- 1 time. Funderovn Ørreder og krydrede laksestykker røges i 2 timer ved ca. 50 grader. Tommerupovn Sæt kartofler over at koge. Ost skal røges i 1½ time ved så lav …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1257
okt 25
Skovløgspesto En hel masse skovløg, nye blade og stængler 1 pose soltørrede abrikoser Citronsaft Jomfruolie Sukker Salt og peber Det hele blendes. Pas på at det ikke kører for længe! 25. maj 2010
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1204
okt 21
Porthmeor Beach Cafe, St Ives Tapas med fantastisk sea view. http://www.porthmeor-beach.co.uk/. Birgitte, oktober 2012
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1148
okt 21
When in Bath visit Jamie’s Italian Rustikt og velsmagende til rimelige priser. Bordbestilling anbefales. http://www.jamieoliver.com/italian/bath & The Pump Room Restaurant Connected with the Roman Baths. http://www.romanbaths.co.uk/ Birgitte, oktober 2012
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1112
okt 21
The Kings Arms in Stow-on-the-Wold Traditionel English Pub/Restaurant Great food, great Atmosphere in a typical cosy Cotswolds Old Town. http://kingsarmsstow.co.uk/ Birgitte, october 2012
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1093
okt 10
26. september 2012. Anette Lihn. Krabbedip. Kalvespidsbryst. Panna cotta, lakridskage & luftig karamel. 31. oktober 2012. Anders Brøgger, Salling Skindstegt rødfisk i blomkålssuppe med safran Ovnstegt kalvefilet med krølfedt på braiseret fennikel med selleripuré og en kartoffelfondant samt salviesauce Klassisk nøddemousse med karameliserede nødder 28. november 2012. Kok Jubril Folami og Kokkeelev Emil Hvidbjerg, Art …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1070
okt 10
(10 personer) Kalvespidsbryst: 5 kg sprængt kalvespidsbryst Vand Anis, peber, laurbær, korianderfrø Timianstilke (bladene gemmes) 4 løg Bunden og det yderste lag på løgene fjernes. Vand, krydderier og løg bringes til kogepunkt og skrues derefter ned, så det simrer. Kalvespidsbrystet kommes i. Koger 2 ½ – 3 timer og er færdigt, når der kan stikkes igennem uden modstand. Tages op ad vandet og opbevares under film indtil det …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1055
okt 10
Dessert: (10 personer) Kærnemælks panna cotta: 360 g fløde 180 g sukker 4 blade husblas ½ kg kærnemælk 1 vaniljestang Husblas udblødes. Vanilje flækkes og kornene skrabes ud. Det koges op med fløde og sukker og tages derefter af varmen og husblas piskes i. Væsken hældes i en skål, nedkøles til ca. 25grader og kærnemælk tilsættes. Massen sigtes og hældes i 10 glas eller skåle og sættes på køl i min. 3 …
Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=1047
