Kuglegrill
Kuglegrill
Rejer røges ved 60-65 grader i 20 min.
Kylling røges ved svag varme i ½ time derefter røges og grilles den 45 min.- 1 time.
Funderovn
Ørreder og krydrede laksestykker røges i 2 timer ved ca. 50 grader.
Tommerupovn
Tommerupovn
Sæt kartofler over at koge. Ost skal røges i 1½ time ved så lav temperatur som muligt – dvs. helst ikke over 35 grader. Når kartoflerne er kogt pilles de og kommes i ovnen og røges i 1½ time sammen med olie og æg. Lav kartoffelsalat.
Muret ovn
Mørbrad, medisterpølse og bacon røges ved ca. 50 grader i 2 timer. (Bacon er røget en time tidligere på dagen) Når bacon er færdig steges den på bålpladsen.
Funderovn
25. marts 2011