Pandekagedej
Appelsinsauce
Skal rives af 3 – 5 appelsiner og saften presses af 10 appelsiner
Ca 2 dl sukker kommes på pande og brunes langsomt
200 g smør tilsættes
Saften tilsættes med ønsket mængde skal
Det koges ind til ca halvdelen
Mandelsplitter og de sammenfoldede pandekager tilsættes, og der reduceres igen.
Ved store portioner kan de foldede pandekager lægges i ildfaste fade, og der reduceres i ovn
Serveres med vaniljeis