«

nov 25

Print denne Indlæg

Gnocchi med græskar og grønkål


GNOCCHI

500g ricotta
100g hvedemel
100g kastanjemel
15g saltbagt
20g revet ost
frisk persille, fint hakket
skal af 1 lime
lidt æggeblomme hvis nødvendigt

BAGT GRÆSKAR
Skræl græskarne og fjern indmaden. Skær dem i passende stykker. Vend med salt, peber, olivenolie og timian og bag dem ved 170°C i ca. 12 min.

GRØNKÅL
Grønkål blade ordnes (stokken fjernes) og steges på en varm pande med olivenolie og lidt salt.

Permanent link til denne artikel: http://gourmetpigerne.dk/wordpress/?p=2974