Vask forårsløg og skær toppen af.
Steg på en varm pande med salt og oliven olie (evt. grillpande) og servér straks
Romeco
2 tomater
2 dl olie
1 – 2 piquilio peber
1/2 fed hvidløg
1 bagt fed hvidløg
100 gr ristede mandler uden skal
hvidvins eddike
vand
paprika
marie kiks
Bag tomater ved 160 til møre, samt de bagte hvidløg. Blend det hele sammen og smag til med eddike og paprika. Justere konsitens med kiks eller vand