2 store æg, eller 3 små
125 g sukker
175 g mel
2 tsk bagepulver
3-4 madæbler
1 øko appelsin eller citron
50 g smør
1 håndfuld hasselnødder, ristes på panden og fjern skallen
Kanel og sukker
Pisk æg og sukker godt. Mel og bagepulver sigtes og blandes med æggene. Smelt smørret.
Et af æblerne rives og appelsin eller citron saft + skal blandes i dejen. Den afkølede smeltede smør tilsættes. Dejen hældes i en springform og de sidste æbler skæres i snitter og tilsættes dejen. Drys med kanelsukker og hakkede hasselnøddekerner.
Kagen bages ved 175 grader i 35-40 min