Jordskokke bagt med rygeost 2 kg jordskokke 2 pk rygeost olivenolie salt, peber
Jordskokkene kan enten skures med svamp eller skrælles, skæres i skiver eller både, hældes på et ildfast fad, rygeosten fordeles samt olivenolien, salt og peber. Bages i ovn ca. 20 min. på 200 grader.
Jordskokkene rengøres og skrælles, skæres i skiver, hældes i et fad med rosiner og appelsinfilerne. Rester af appelsinsaft blandes med rapsolie, salt og peber. Hældes over samt drysses med lidt rosmarin, frisk eller tørret.
Grønkål i lækker forklædning Ca. 10 grønkålsstilke 1½ spsk. honning 200 g hasselnødder
Skyld og pluk grønkålen, kom det hele i foodprocessoren, køres til det er fint hakket. Salaten er nu klar til servering. Kan ptnes med blå kornblomster.
Citronmarineret reje/kiwi salat 200 g rejer 2-3 kiwi 1 økologisk citron - både skal og saft ½ dl. rapsolie eller hvad du har salt, peber, tørret/frisk dild
Kiwi skæres i små tern, blandes med rejer, marinaden piskes sammen, hældes over salaten, blandes lidt let
