Små ostefrikadeller 50 g fintrevet ost 25 g flødeost naturel 2 æg 1 finthakket zittauerløg (ca 75 g) 10 g smør 1 dl finthakket skvalderkål eller grønkålsblade 2 tsk sesamfrø 60 g havregryn (ca. 1½ dl) 1/4 tsk urtesalt friskkværnet peber 25 g smør
(kom evt. kogte revne kartofler i)
Rør revet ost med flødeost og æg. Svits det hakkede løg i smørret og tilsæt skvalderkål og vejbredfrø. Tilsæt resten af ingredienserne og form ostefarsen med en olieret ske. Steg ostefrikadellerne i smør i en varm pande eller over bål. Server dem med brød på skovturen eller som varm frokostret med kartoffelsalat eller andet tilbehør.
